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Licitações de restaurantes e similares na Bahia

Hoje há 70 licitações abertas de restaurantes e similares na Bahia. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos da Bahia publicaram 33 licitações pedindo itens de restaurantes e similares, somando R$ 6,2 milhões. Os dados vêm do PNCP e do compras.gov.br, e estão abertos a qualquer um.

Abertas agora na Bahia

70 licitações abertas pra proposta na leitura de 01/11/2026, somando R$ 57,1 milhões no valor estimado dos editais inteiros (não só dos itens do ramo). Itens lidos do PNCP em 31/10/2026: 0 dessas casaram item por item (como no radar dos clientes); as outras, pelo objeto do edital.

ÓrgãoObjetoEstimadoPropostas até
Serviço Autonomo de Água e Esgoto
Catu/BA · Pregão - Eletrônico
[LICITANET] - Contratação de empresa especializada para o fornecimento parcelado e sob demanda de alimentação pronta tipo quentinha, bebida individual, salgados e doces, destinados ao atendimento das necessidades ↗R$ 165.86703/11/2026
Prefeitura de Laje
Laje/BA · Pregão - Eletrônico
Contratação de empresa especializada para fornecimento e/ou locação de serviços de decoração, ornamentação, estruturas, mobiliários, equipamentos, estandes, climatização, serviços de buffet e demais itens ↗R$ 1.765.89104/11/2026
Estado da Bahia
Salvador/BA · Pregão - Eletrônico
Contratação de empresa especializada para prestação de serviço de fornecimento de refeições prontas, compreendendo desjejum, almoço e jantar, destinadas aos policiais militares empregados em cursos de ↗R$ 68.55805/11/2026
Prefeitura de Jacobina
Jacobina/BA · Credenciamento
CREDENCIAR PESSOA FÍSICA OU JURÍDICA PARA FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES, VISANDO ATENDER AS DEMANDAS DO MUNICÍPIO DE JACOBINA/BA ↗R$ 2.120.51706/11/2026
Prefeitura de Wenceslau Guimaraes
Wenceslau Guimarães/BA · Pregão - Eletrônico
Registro de Preços para eventual aquisição parcelada de gêneros alimentícios (pão francês e leite integral pasteurizado), para atender às necessidades das unidades administrativas da Prefeitura e demais ↗R$ 231.12009/11/2026
Estado da Bahia
Salvador/BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de Refeições Prontas para Micareta de Feira de Santana 2026 ↗R$ 136.79509/11/2026
33licitações no período
R$ 6,2 milhõesem itens do ramo
21órgãos que abriram licitação
7itens diferentes pedidos
70abertas agora (01/11/2026)

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Itens mais pedidos nesses editais

Os 7 itens que mais apareceram nos editais do período.

ItemVezesValor somado
Fornecimento de Refeições / Lanches /18R$ 4.163.545
Buffet18R$ 774.111
Bolo Alimentício10R$ 1.141.412
Broa De Fubá4R$ 56.792
Cantina / Bar / Lanchonete / Refeição Rápida3R$ 13.947
Giz Pastel3R$ 1.437
Buffet material1R$ 8.064

Preço de referência

Valor unitário mediano praticado nesses editais. Serve para você calcular a sua proposta.

ItemPreço unitárioAmostras
Fornecimento de Refeições / Lanches /R$ 3218
BuffetR$ 1218
Bolo AlimentícioR$ 2510
Broa De FubáR$ 64
Cantina / Bar / Lanchonete / Refeição RápidaR$ 1.0003
Giz PastelR$ 293
Buffet materialR$ 8.0641

Quem mais compra restaurantes e similares na Bahia

Os 10 órgãos com mais valor em itens desse ramo, de 21 que abriram licitação na Bahia de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. O valor é o estimado nos editais publicados no PNCP, não o fechado na disputa; o ticket médio é esse valor dividido pelas licitações do órgão.

ÓrgãoLicitaçõesValor estimadoTicket médio
1. Universidade Federal do Reconcavo da Bahia Cruz das Almas/BAÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 13/10/20261R$ 2.537.040R$ 2.537.040
2. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia da Bahia Simões Filho/BAÚltima: Fornecimento De Refeições / Lanches / · propostas até 02/10/20263R$ 820.286R$ 273.429
3. Prefeitura de Cocos Cocos/BAÚltima: Bolo Alimentício · propostas até 03/08/20261R$ 812.800R$ 812.800
4. Prefeitura de Maragogipe Maragogipe/BAÚltima: Buffet · propostas até 08/10/20261R$ 756.862R$ 756.862
5. Prefeitura de Varzedo Varzedo/BAÚltima: Fornecimento de refeições / lanches / · propostas até 28/07/20261R$ 652.450R$ 652.450
6. Comando da Marinha Salvador/BAÚltima: Bolo Alimentício · propostas até 25/08/20264R$ 141.621R$ 35.405
7. Prefeitura de Salinas da Margarida Salinas da Margarida/BAÚltima: Bolo Alimentício · propostas até 04/09/20261R$ 129.900R$ 129.900
8. Fundação Mario Leal Ferreira Salvador/BAÚltima: Fornecimento de refeições / lanches /1R$ 62.475R$ 62.475
9. Comando da Aeronáutica Salvador/BAÚltima: Bolo Alimentício · propostas até 24/09/20261R$ 57.660R$ 57.660
10. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia Baiano Bom Jesus da Lapa/BAÚltima: Bolo Alimentício2R$ 43.833R$ 21.917

Onde mais se compra restaurantes e similares

Valor estimado em itens desse ramo, por estado, nas licitações de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. Bahia é o 13º de 27 estados.

  1. São PauloR$ 230,3 milhões · 217 licitações
  2. Distrito FederalR$ 123 milhões · 62 licitações
  3. ParanáR$ 57,9 milhões · 113 licitações
  4. Rio de JaneiroR$ 46,1 milhões · 124 licitações
  5. GoiásR$ 41,2 milhões · 32 licitações
  6. Rio Grande do SulR$ 35,5 milhões · 60 licitações
  7. RondôniaR$ 17,5 milhões · 38 licitações
  8. AmazonasR$ 15,5 milhões · 19 licitações
  9. ParáR$ 12,3 milhões · 59 licitações
  10. AlagoasR$ 10,9 milhões · 16 licitações
  11. Mato GrossoR$ 8 milhões · 25 licitações
  12. Minas GeraisR$ 7,2 milhões · 73 licitações
  13. BahiaR$ 6,2 milhões · 33 licitações
  14. CearáR$ 6 milhões · 34 licitações
  15. PernambucoR$ 5,7 milhões · 31 licitações
  16. AmapáR$ 5 milhões · 3 licitações
  17. Rio Grande do NorteR$ 4,3 milhões · 40 licitações
  18. Mato Grosso do SulR$ 3 milhões · 17 licitações
  19. RoraimaR$ 2,2 milhões · 8 licitações
  20. ParaíbaR$ 1,9 milhão · 72 licitações
  21. MaranhãoR$ 1,9 milhão · 15 licitações
  22. Santa CatarinaR$ 1,8 milhão · 22 licitações
  23. PiauíR$ 808.133 · 16 licitações
  24. Espírito SantoR$ 576.561 · 15 licitações
  25. TocantinsR$ 429.970 · 14 licitações
  26. AcreR$ 383.861 · 7 licitações
  27. SergipeR$ 60.406 · 6 licitações

Cidades da Bahia com mais licitação desse ramo

Salvador (13)Barreiras (4)Bom Jesus da Lapa (2)Varzedo (1)Porto Seguro (1)Santo Antônio de Jesus (1)Maragogipe (1)Cruz das Almas (1)

Quem tem vencido

Empresas que arremataram itens desse ramo no período. Dado público do resultado das licitações.

EmpresaItensValor
Surpreender Eventos Ltda1R$ 62.475
Forum Eventos Ltda1R$ 26.566
Leonila Restaurante Buffet Ltda2R$ 25.040
Rita de Cascia Pereira Nogueira1R$ 17.249
Valverde Solucoes e Servicos Empresariais Ltda1R$ 11.340
Bonfim Servico de Alimentacao Ltda1R$ 9.920
Rosula Maria Silva Luz1R$ 9.800
Mercadinho Nova Brasilia Ltda1R$ 8.380

Licitações desse ramo no período

As maiores em valor de itens do ramo.

ÓrgãoItensValorPropostas até
Universidade Federal do Reconcavo da Bahia
Cruz das Almas/BA · Pregão - Eletrônico
Fornecimento de Refeições / Lanches /R$ 2.537.04013/10/2026
Prefeitura de Cocos
Cocos/BA · Pregão - Eletrônico
Bolo AlimentícioR$ 812.80003/08/2026
Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia da Bahia
Irecê/BA · Pregão - Eletrônico
Fornecimento De Refeições / Lanches /R$ 811.96902/10/2026
Prefeitura de Maragogipe
Maragogipe/BA · Pregão - Eletrônico
BuffetR$ 756.86208/10/2026
Prefeitura de Varzedo
Varzedo/BA · Pregão - Eletrônico
Fornecimento de refeições / lanches /R$ 652.45028/07/2026
Prefeitura de Salinas da Margarida
Salinas da Margarida/BA · Pregão - Eletrônico
Bolo AlimentícioR$ 129.90004/09/2026
Comando da Marinha
Salvador/BA · Pregão - Eletrônico
Bolo AlimentícioR$ 126.52125/08/2026
Fundação Mario Leal Ferreira
Salvador/BA · Dispensa
Fornecimento de refeições / lanches /R$ 62.475

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Vender para o governo nesse ramo

Posts sobre como esse tipo de produto é comprado.

Perguntas sobre licitações de restaurantes e similares na Bahia

Existem licitações de restaurantes e similares na Bahia?

Sim. Na leitura de 01/11/2026, 70 estavam abertas pra proposta. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos da Bahia publicaram 33 licitações de restaurantes e similares, somando R$ 6,2 milhões. Os dados são do Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP).

Quais órgãos abrem licitação de restaurantes e similares na Bahia?

Os órgãos com mais valor estimado em licitações desse ramo no período foram Universidade Federal do Reconcavo da Bahia, Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia da Bahia, Prefeitura de Cocos. Prefeituras, secretarias estaduais, universidades e forças armadas abrem esse tipo de licitação, quase sempre por pregão eletrônico.

Uma empresa pequena pode vender restaurantes e similares para o governo?

Pode. A Lei Complementar 123/2006, que a Lei 14.133/2021 manda aplicar às licitações, prevê licitação exclusiva para microempresas e empresas de pequeno porte nos itens de até R$ 80 mil, com as exceções da própria lei. O edital de cada licitação diz os documentos pedidos e o portal onde a disputa acontece.

Como saber quando abre uma licitação de restaurantes e similares?

O PNCP publica os editais, mas não avisa ninguém: é preciso consultar. O LicitaCerta lê todo dia útil as licitações de todas as plataformas que publicam no PNCP e manda no WhatsApp só as licitações que combinam com o que a empresa vende, por R$ 49 por mês.

Primeira vez vendendo para o governo? Veja como participar de licitação, que documentos o edital pede e as regras para microempresa e EPP.

Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) e dados abertos do compras.gov.br, período de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. Os valores são os estimados nos editais; o cruzamento por ramo é feito pelo LicitaCerta a partir da descrição dos itens. Esta página cobre o CNAE 5611201 — Restaurantes e Similares.