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Licitações de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul

Hoje há 10 licitações abertas de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos do Rio Grande do Sul publicaram 78 licitações pedindo itens de padaria e confeitaria (fabricação), somando R$ 39,1 milhões. Os dados vêm do PNCP e do compras.gov.br, e estão abertos a qualquer um.

Abertas agora no Rio Grande do Sul

10 licitações abertas pra proposta na leitura de 01/11/2026, somando R$ 7,7 milhões no valor estimado dos editais inteiros (não só dos itens do ramo). Itens lidos do PNCP em 31/10/2026: 0 dessas casaram item por item (como no radar dos clientes); as outras, pelo objeto do edital.

ÓrgãoObjetoEstimadoPropostas até
Prefeitura de Arambare
Arambaré/RS · Pregão - Eletrônico
[Portal de Compras Públicas] - EVENTUAL AQUISIÇÃO DE DOCES E SALGADOS PARA EVENTOS REALIZADOS PELA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA ↗R$ 231.38203/11/2026
Comando do Exército
Bagé/RS · Dispensa
Gêneros alimentícios salgados e doces diversos. ↗R$ 4.61004/11/2026
Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo
Novo Hamburgo/RS · Pregão - Eletrônico
[Portal de Compras Públicas] - Aquisição de Pães e Lanches para os pacientes dos CAPS e Hospital Municipal. ↗—05/11/2026
Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo
Novo Hamburgo/RS · Pregão - Eletrônico
Aquisição de Pães e Lanches para os pacientes dos CAPS e Hospital Municipal. ↗—05/11/2026
Prefeitura de Caxias do Sul
Caxias do Sul/RS · Dispensa
Fornecimento, com quantitativos estimados, de salgados congelados e gêneros alimentícios diversos para o Lanche do Doador do Hemocentro Regional de Caxias do Sul ↗R$ 41.64006/11/2026
Prefeitura de Arambare
Arambaré/RS · Pregão - Eletrônico
[Portal de Compras Públicas] - EVENTUAL AQUISIÇÃO DE DOCES E SALGADOS PARA REALIZAÇÃO DE EVENTOS NA ADMINISTRAÇÃO ↗R$ 231.38206/11/2026
78licitações no período
R$ 39,1 milhõesem itens do ramo
21órgãos que abriram licitação
13itens diferentes pedidos
10abertas agora (01/11/2026)

Quais dessas 10 abertas são pra sua empresa?

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Itens mais pedidos nesses editais

Os 12 itens que mais apareceram nos editais do período.

ItemVezesValor somado
Fornecimento de refeições / lanches /329R$ 33.922.580
Bolo Alimentício67R$ 683.204
Salgados Diversos61R$ 1.322.742
Pão50R$ 1.925.759
Pó Pudim19R$ 345.535
Doce Leite16R$ 459.497
Bala8R$ 67.400
Cantina / Bar / Lanchonete / Refeição Rápida8R$ 78
Pão De Queijo basa7R$ 102.001
Pão de queijo1R$ 115.188
Torradeira De Pão material1R$ 856
Cesta Pão1R$ 1.440

Preço de referência

Valor unitário mediano praticado nesses editais. Serve para você calcular a sua proposta.

ItemPreço unitárioAmostras
Fornecimento de refeições / lanches /R$ 8327
Bolo AlimentícioR$ 567
Salgados DiversosR$ 961
PãoR$ 1350
Pó PudimR$ 1319
Doce LeiteR$ 2516
BalaR$ 248
Cantina / Bar / Lanchonete / Refeição RápidaR$ 118

Quem mais compra padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul

Os 10 órgãos com mais valor em itens desse ramo, de 21 que abriram licitação no Rio Grande do Sul de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. O valor é o estimado nos editais publicados no PNCP, não o fechado na disputa; o ticket médio é esse valor dividido pelas licitações do órgão.

ÓrgãoLicitaçõesValor estimadoTicket médio
1. Universidade Federal de Pelotas Pelotas/RSÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 11/09/20261R$ 19.679.200R$ 19.679.200
2. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia… Santa Maria/RSÚltima: Fornecimento de refeições / lanches / · propostas até 03/08/20266R$ 13.468.223R$ 2.244.704
3. Comando do Exército Sant'ana do Livramento/RSÚltima: Bolo Alimentício, Pão De Queijo basa, Pão · propostas até 06/10/202626R$ 3.683.699R$ 141.681
4. Prefeitura de Santa Maria Santa Maria/RSÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 26/08/20263R$ 702.032R$ 234.011
5. Comando da Aeronáutica Santa Maria/RSÚltima: Salgados Diversos, Pão, Bolo Alimentício · propostas até 19/10/20261R$ 415.860R$ 415.860
6. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia… Pelotas/RSÚltima: Salgados Diversos9R$ 358.762R$ 39.862
7. Prefeitura de Pinhal Grande Pinhal Grande/RSÚltima: Pão, Salgados Diversos, Bala · propostas até 25/09/20261R$ 174.488R$ 174.488
8. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia do… Bento Gonçalves/RSÚltima: Pão, Bolo Alimentício4R$ 171.054R$ 42.764
9. Prefeitura de São Luiz Gonzaga São Luiz Gonzaga/RSÚltima: Salgados Diversos, Bolo Alimentício, Bala · propostas até 29/07/20261R$ 140.048R$ 140.048
10. Ministério Publico da Uniao Porto Alegre/RSÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 11/08/20262R$ 79.625R$ 39.813

Onde mais se compra padaria e confeitaria (fabricação)

Valor estimado em itens desse ramo, por estado, nas licitações de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. Rio Grande do Sul é o 6º de 27 estados.

  1. São PauloR$ 410,2 milhões · 283 licitações
  2. Distrito FederalR$ 109,6 milhões · 47 licitações
  3. ParanáR$ 67,3 milhões · 156 licitações
  4. Rio de JaneiroR$ 57,7 milhões · 119 licitações
  5. GoiásR$ 39,2 milhões · 26 licitações
  6. Rio Grande do SulR$ 39,1 milhões · 78 licitações
  7. AlagoasR$ 10,8 milhões · 15 licitações
  8. CearáR$ 9,5 milhões · 31 licitações
  9. Minas GeraisR$ 9,4 milhões · 79 licitações
  10. BahiaR$ 9,1 milhões · 39 licitações
  11. RondôniaR$ 8,9 milhões · 32 licitações
  12. ParáR$ 8,1 milhões · 53 licitações
  13. AmazonasR$ 7,8 milhões · 18 licitações
  14. RoraimaR$ 3,2 milhões · 9 licitações
  15. Mato Grosso do SulR$ 3 milhões · 21 licitações
  16. Mato GrossoR$ 3 milhões · 19 licitações
  17. Santa CatarinaR$ 2,8 milhões · 30 licitações
  18. Rio Grande do NorteR$ 2,7 milhões · 40 licitações
  19. PernambucoR$ 2,5 milhões · 21 licitações
  20. MaranhãoR$ 1,9 milhão · 18 licitações
  21. ParaíbaR$ 1,7 milhão · 117 licitações
  22. PiauíR$ 964.193 · 15 licitações
  23. Espírito SantoR$ 835.149 · 15 licitações
  24. TocantinsR$ 258.169 · 18 licitações
  25. AcreR$ 132.871 · 9 licitações
  26. SergipeR$ 4.998 · 1 licitação
  27. AmapáR$ 0 · 1 licitação

Cidades do Rio Grande do Sul com mais licitação desse ramo

Porto Alegre (26)Santa Maria (13)Pelotas (5)Bento Gonçalves (4)Bagé (3)São Luiz Gonzaga (2)Uruguaiana (2)Cruz Alta (2)São Borja (2)Sapucaia do Sul (2)Passo Fundo (2)Sant'ana do Livramento (1)

Quem tem vencido

Empresas que arremataram itens desse ramo no período. Dado público do resultado das licitações.

EmpresaItensValor
Central de Cooperativas da Agricultura Familiar - Unicentral7R$ 137.876
Cooperativa dos Produtores de Venancio Aires - Cooprova6R$ 134.715
Centro Turismo Agencia de Viagens Ltda2R$ 79.625
Armazem Padaria e Confeitaria Ltda1R$ 65.484
Bog Comercio e Servicos Ltda4R$ 60.580
Cesar Costa1R$ 60.443
Rafa Food Truck Alimentacao, Servicos e Transporte Ltda1R$ 58.892
C a Pratomil Restaurantes Empresariais Ltda3R$ 54.858

Licitações desse ramo no período

As maiores em valor de itens do ramo.

ÓrgãoItensValorPropostas até
Universidade Federal de Pelotas
Pelotas/RS · Pregão - Eletrônico
Fornecimento de Refeições / Lanches /R$ 19.679.20011/09/2026
Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia…
Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico
Fornecimento de refeições / lanches /R$ 13.282.02103/08/2026
Comando do Exército
Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico
Bolo alimentício, Pão, Salgados Diversos, Salgados diversosR$ 2.137.70504/08/2026
Comando do Exército
Porto Alegre/RS · Pregão - Eletrônico
Pão, Bolo Alimentício, Pó Pudim, Pão De Queijo basaR$ 680.22315/09/2026
Prefeitura de Santa Maria
Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico
Fornecimento de Refeições / Lanches /R$ 647.88826/08/2026
Comando do Exército
Bagé/RS · Pregão - Eletrônico
Bolo Alimentício, Pão De Queijo basa, Pão, Pó PudimR$ 474.28306/10/2026
Comando da Aeronáutica
Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico
Salgados Diversos, Pão, Bolo AlimentícioR$ 415.86019/10/2026
Prefeitura de Pinhal Grande
Pinhal Grande/RS · Pregão - Eletrônico
Pão, Salgados Diversos, BalaR$ 174.48825/09/2026

Ramos parecidos

Fabricação de alimentos (diversos)LaticíniosPreparação do leiteGelo comumCarneFacção de roupasConfecção de roupasImpressão de livros e revistasImpressão de material para outros usosCostura sob medida

Vender para o governo nesse ramo

Posts sobre como esse tipo de produto é comprado.

Perguntas sobre licitações de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul

Existem licitações de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul?

Sim. Na leitura de 01/11/2026, 10 estavam abertas pra proposta. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos do Rio Grande do Sul publicaram 78 licitações de padaria e confeitaria (fabricação), somando R$ 39,1 milhões. Os dados são do Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP).

Quais órgãos abrem licitação de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul?

Os órgãos com mais valor estimado em licitações desse ramo no período foram Universidade Federal de Pelotas, Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia…, Comando do Exército. Prefeituras, secretarias estaduais, universidades e forças armadas abrem esse tipo de licitação, quase sempre por pregão eletrônico.

Uma empresa pequena pode vender padaria e confeitaria (fabricação) para o governo?

Pode. A Lei Complementar 123/2006, que a Lei 14.133/2021 manda aplicar às licitações, prevê licitação exclusiva para microempresas e empresas de pequeno porte nos itens de até R$ 80 mil, com as exceções da própria lei. O edital de cada licitação diz os documentos pedidos e o portal onde a disputa acontece.

Como saber quando abre uma licitação de padaria e confeitaria (fabricação)?

O PNCP publica os editais, mas não avisa ninguém: é preciso consultar. O LicitaCerta lê todo dia útil as licitações de todas as plataformas que publicam no PNCP e manda no WhatsApp só as licitações que combinam com o que a empresa vende, por R$ 49 por mês.

Primeira vez vendendo para o governo? Veja como participar de licitação, que documentos o edital pede e as regras para microempresa e EPP.

Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) e dados abertos do compras.gov.br, período de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. Os valores são os estimados nos editais; o cruzamento por ramo é feito pelo LicitaCerta a partir da descrição dos itens. Esta página cobre o CNAE 1091102 — Fabricação de Produtos de Padaria e Confeitaria com Predominância de Produção Própria.