Licitações de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul
Hoje há 10 licitações abertas de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos do Rio Grande do Sul publicaram 78 licitações pedindo itens de padaria e confeitaria (fabricação), somando R$ 39,1 milhões. Os dados vêm do PNCP e do compras.gov.br, e estão abertos a qualquer um.
Abertas agora no Rio Grande do Sul
10 licitações abertas pra proposta na leitura de 01/11/2026, somando R$ 7,7 milhões no valor estimado dos editais inteiros (não só dos itens do ramo). Itens lidos do PNCP em 31/10/2026: 0 dessas casaram item por item (como no radar dos clientes); as outras, pelo objeto do edital.
Quais dessas 10 abertas são pra sua empresa?
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Itens mais pedidos nesses editais
Os 12 itens que mais apareceram nos editais do período.
| Item | Vezes | Valor somado |
|---|---|---|
| Fornecimento de refeições / lanches / | 329 | R$ 33.922.580 |
| Bolo Alimentício | 67 | R$ 683.204 |
| Salgados Diversos | 61 | R$ 1.322.742 |
| Pão | 50 | R$ 1.925.759 |
| Pó Pudim | 19 | R$ 345.535 |
| Doce Leite | 16 | R$ 459.497 |
| Bala | 8 | R$ 67.400 |
| Cantina / Bar / Lanchonete / Refeição Rápida | 8 | R$ 78 |
| Pão De Queijo basa | 7 | R$ 102.001 |
| Pão de queijo | 1 | R$ 115.188 |
| Torradeira De Pão material | 1 | R$ 856 |
| Cesta Pão | 1 | R$ 1.440 |
Preço de referência
Valor unitário mediano praticado nesses editais. Serve para você calcular a sua proposta.
| Item | Preço unitário | Amostras |
|---|---|---|
| Fornecimento de refeições / lanches / | R$ 8 | 327 |
| Bolo Alimentício | R$ 5 | 67 |
| Salgados Diversos | R$ 9 | 61 |
| Pão | R$ 13 | 50 |
| Pó Pudim | R$ 13 | 19 |
| Doce Leite | R$ 25 | 16 |
| Bala | R$ 24 | 8 |
| Cantina / Bar / Lanchonete / Refeição Rápida | R$ 11 | 8 |
Quem mais compra padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul
Os 10 órgãos com mais valor em itens desse ramo, de 21 que abriram licitação no Rio Grande do Sul de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. O valor é o estimado nos editais publicados no PNCP, não o fechado na disputa; o ticket médio é esse valor dividido pelas licitações do órgão.
| Órgão | Licitações | Valor estimado | Ticket médio |
|---|---|---|---|
| 1. Universidade Federal de Pelotas Pelotas/RSÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 11/09/2026 | 1 | R$ 19.679.200 | R$ 19.679.200 |
| 2. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia… Santa Maria/RSÚltima: Fornecimento de refeições / lanches / · propostas até 03/08/2026 | 6 | R$ 13.468.223 | R$ 2.244.704 |
| 3. Comando do Exército Sant'ana do Livramento/RSÚltima: Bolo Alimentício, Pão De Queijo basa, Pão · propostas até 06/10/2026 | 26 | R$ 3.683.699 | R$ 141.681 |
| 4. Prefeitura de Santa Maria Santa Maria/RSÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 26/08/2026 | 3 | R$ 702.032 | R$ 234.011 |
| 5. Comando da Aeronáutica Santa Maria/RSÚltima: Salgados Diversos, Pão, Bolo Alimentício · propostas até 19/10/2026 | 1 | R$ 415.860 | R$ 415.860 |
| 6. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia… Pelotas/RSÚltima: Salgados Diversos | 9 | R$ 358.762 | R$ 39.862 |
| 7. Prefeitura de Pinhal Grande Pinhal Grande/RSÚltima: Pão, Salgados Diversos, Bala · propostas até 25/09/2026 | 1 | R$ 174.488 | R$ 174.488 |
| 8. Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia do… Bento Gonçalves/RSÚltima: Pão, Bolo Alimentício | 4 | R$ 171.054 | R$ 42.764 |
| 9. Prefeitura de São Luiz Gonzaga São Luiz Gonzaga/RSÚltima: Salgados Diversos, Bolo Alimentício, Bala · propostas até 29/07/2026 | 1 | R$ 140.048 | R$ 140.048 |
| 10. Ministério Publico da Uniao Porto Alegre/RSÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 11/08/2026 | 2 | R$ 79.625 | R$ 39.813 |
Onde mais se compra padaria e confeitaria (fabricação)
Valor estimado em itens desse ramo, por estado, nas licitações de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. Rio Grande do Sul é o 6º de 27 estados.
Cidades do Rio Grande do Sul com mais licitação desse ramo
Quem tem vencido
Empresas que arremataram itens desse ramo no período. Dado público do resultado das licitações.
| Empresa | Itens | Valor |
|---|---|---|
| Central de Cooperativas da Agricultura Familiar - Unicentral | 7 | R$ 137.876 |
| Cooperativa dos Produtores de Venancio Aires - Cooprova | 6 | R$ 134.715 |
| Centro Turismo Agencia de Viagens Ltda | 2 | R$ 79.625 |
| Armazem Padaria e Confeitaria Ltda | 1 | R$ 65.484 |
| Bog Comercio e Servicos Ltda | 4 | R$ 60.580 |
| Cesar Costa | 1 | R$ 60.443 |
| Rafa Food Truck Alimentacao, Servicos e Transporte Ltda | 1 | R$ 58.892 |
| C a Pratomil Restaurantes Empresariais Ltda | 3 | R$ 54.858 |
Licitações desse ramo no período
As maiores em valor de itens do ramo.
| Órgão | Itens | Valor | Propostas até |
|---|---|---|---|
| Universidade Federal de Pelotas Pelotas/RS · Pregão - Eletrônico | Fornecimento de Refeições / Lanches / | R$ 19.679.200 | 11/09/2026 |
| Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia… Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico | Fornecimento de refeições / lanches / | R$ 13.282.021 | 03/08/2026 |
| Comando do Exército Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico | Bolo alimentício, Pão, Salgados Diversos, Salgados diversos | R$ 2.137.705 | 04/08/2026 |
| Comando do Exército Porto Alegre/RS · Pregão - Eletrônico | Pão, Bolo Alimentício, Pó Pudim, Pão De Queijo basa | R$ 680.223 | 15/09/2026 |
| Prefeitura de Santa Maria Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico | Fornecimento de Refeições / Lanches / | R$ 647.888 | 26/08/2026 |
| Comando do Exército Bagé/RS · Pregão - Eletrônico | Bolo Alimentício, Pão De Queijo basa, Pão, Pó Pudim | R$ 474.283 | 06/10/2026 |
| Comando da Aeronáutica Santa Maria/RS · Pregão - Eletrônico | Salgados Diversos, Pão, Bolo Alimentício | R$ 415.860 | 19/10/2026 |
| Prefeitura de Pinhal Grande Pinhal Grande/RS · Pregão - Eletrônico | Pão, Salgados Diversos, Bala | R$ 174.488 | 25/09/2026 |
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Perguntas sobre licitações de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul
Existem licitações de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul?
Sim. Na leitura de 01/11/2026, 10 estavam abertas pra proposta. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos do Rio Grande do Sul publicaram 78 licitações de padaria e confeitaria (fabricação), somando R$ 39,1 milhões. Os dados são do Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP).
Quais órgãos abrem licitação de padaria e confeitaria (fabricação) no Rio Grande do Sul?
Os órgãos com mais valor estimado em licitações desse ramo no período foram Universidade Federal de Pelotas, Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia…, Comando do Exército. Prefeituras, secretarias estaduais, universidades e forças armadas abrem esse tipo de licitação, quase sempre por pregão eletrônico.
Uma empresa pequena pode vender padaria e confeitaria (fabricação) para o governo?
Pode. A Lei Complementar 123/2006, que a Lei 14.133/2021 manda aplicar às licitações, prevê licitação exclusiva para microempresas e empresas de pequeno porte nos itens de até R$ 80 mil, com as exceções da própria lei. O edital de cada licitação diz os documentos pedidos e o portal onde a disputa acontece.
Como saber quando abre uma licitação de padaria e confeitaria (fabricação)?
O PNCP publica os editais, mas não avisa ninguém: é preciso consultar. O LicitaCerta lê todo dia útil as licitações de todas as plataformas que publicam no PNCP e manda no WhatsApp só as licitações que combinam com o que a empresa vende, por R$ 49 por mês.
Primeira vez vendendo para o governo? Veja como participar de licitação, que documentos o edital pede e as regras para microempresa e EPP.
Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) e dados abertos do compras.gov.br, período de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. Os valores são os estimados nos editais; o cruzamento por ramo é feito pelo LicitaCerta a partir da descrição dos itens. Esta página cobre o CNAE 1091102 — Fabricação de Produtos de Padaria e Confeitaria com Predominância de Produção Própria.