Licitações de padaria e confeitaria (fabricação) em São Paulo
Hoje há 15 licitações abertas de padaria e confeitaria (fabricação) em São Paulo. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos de São Paulo publicaram 283 licitações pedindo itens de padaria e confeitaria (fabricação), somando R$ 410,2 milhões. Os dados vêm do PNCP e do compras.gov.br, e estão abertos a qualquer um.
Abertas agora em São Paulo
15 licitações abertas pra proposta na leitura de 01/11/2026, somando R$ 4,9 milhões no valor estimado dos editais inteiros (não só dos itens do ramo). Itens lidos do PNCP em 31/10/2026: 0 dessas casaram item por item (como no radar dos clientes); as outras, pelo objeto do edital.
Quais dessas 15 abertas são pra sua empresa?
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Itens mais pedidos nesses editais
Os 12 itens que mais apareceram nos editais do período.
| Item | Vezes | Valor somado |
|---|---|---|
| Fornecimento de Refeições / Lanches / | 201 | R$ 82.000.002 |
| Pão | 162 | R$ 205.215.075 |
| Bolo Alimentício | 139 | R$ 118.466.935 |
| Salgados Diversos | 86 | R$ 888.176 |
| Farinha Quibe | 61 | R$ 132.539 |
| Pó Pudim | 39 | R$ 125.604 |
| Doce Leite | 35 | R$ 537.794 |
| Pão De Queijo basa | 22 | R$ 154.461 |
| Serviço Diversos de Gastronomia e produção | 15 | R$ 1.337.623 |
| Cesta Pão | 7 | R$ 743.328 |
| Pão Pão | 6 | R$ 38.566 |
| Pão De Queijo | 6 | R$ 3.356 |
Preço de referência
Valor unitário mediano praticado nesses editais. Serve para você calcular a sua proposta.
| Item | Preço unitário | Amostras |
|---|---|---|
| Fornecimento de Refeições / Lanches / | R$ 166 | 187 |
| Pão | R$ 18 | 150 |
| Bolo Alimentício | R$ 11 | 133 |
| Salgados Diversos | R$ 63 | 83 |
| Farinha Quibe | R$ 5 | 55 |
| Pó Pudim | R$ 7 | 38 |
| Doce Leite | R$ 1 | 34 |
| Pão De Queijo basa | R$ 30 | 20 |
Quem mais compra padaria e confeitaria (fabricação) em São Paulo
Os 10 órgãos com mais valor em itens desse ramo, de 64 que abriram licitação em São Paulo de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. O valor é o estimado nos editais publicados no PNCP, não o fechado na disputa; o ticket médio é esse valor dividido pelas licitações do órgão.
| Órgão | Licitações | Valor estimado | Ticket médio |
|---|---|---|---|
| 1. Secretaria da Educação de SP São Paulo/SPÚltima: Pão · propostas até 01/10/2026 | 16 | R$ 269.427.819 | R$ 16.839.239 |
| 2. Secretaria da Segurança Pública de SP São Paulo/SPÚltima: Torradeira De Pão material · propostas até 08/10/2026 | 37 | R$ 43.135.435 | R$ 1.165.823 |
| 3. Prefeitura de Guarulhos Guarulhos/SPÚltima: Bolo Alimentício, Pão · propostas até 21/08/2026 | 1 | R$ 29.266.871 | R$ 29.266.871 |
| 4. Serviço de Apoio As Micro e Peq Empresas de São Paulo São Paulo/SPÚltima: Fornecimento de refeições / lanches / · propostas até 19/08/2026 | 14 | R$ 21.657.205 | R$ 1.546.943 |
| 5. Prefeitura de Mogi das Cruzes Mogi das Cruzes/SPÚltima: Pão, Bolo Alimentício · propostas até 25/08/2026 | 2 | R$ 10.164.000 | R$ 5.082.000 |
| 6. Prefeitura de Bauru Bauru/SPÚltima: Bolo Alimentício · propostas até 05/10/2026 | 3 | R$ 6.298.971 | R$ 2.099.657 |
| 7. Prefeitura de Guaruja Guarujá/SPÚltima: Pão, Bolo alimentício · propostas até 29/07/2026 | 1 | R$ 4.055.962 | R$ 4.055.962 |
| 8. Prefeitura de Ribeirão Preto Ribeirão Preto/SPÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 08/09/2026 | 4 | R$ 3.056.690 | R$ 764.173 |
| 9. Fund Pe Anchieta Centro Paulista Radio e Tv Educativas São Paulo/SPÚltima: Fornecimento de Refeições / Lanches / · propostas até 06/10/2026 | 3 | R$ 2.951.816 | R$ 983.939 |
| 10. Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho São José do Rio Preto/SPÚltima: Pó Pudim, Pão De Queijo basa, Farinha Quibe · propostas até 21/09/2026 | 16 | R$ 2.798.694 | R$ 174.918 |
Onde mais se compra padaria e confeitaria (fabricação)
Valor estimado em itens desse ramo, por estado, nas licitações de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. São Paulo é o 1º de 27 estados.
Cidades de São Paulo com mais licitação desse ramo
Quem tem vencido
Empresas que arremataram itens desse ramo no período. Dado público do resultado das licitações.
| Empresa | Itens | Valor |
|---|---|---|
| Mazilu Servicos de Buffet e Eventos Ltda | 4 | R$ 1.394.526 |
| Party Food Servicos de Alimentacao Ltda | 3 | R$ 1.095.534 |
| Antonio Carlos dos Santos Comercio Alimenticio Padaria Confeitaria Jacarei Ltda | 2 | R$ 670.875 |
| Jose Paula Lopes | 1 | R$ 521.175 |
| Danilo Pazine Augusto Marques | 1 | R$ 450.753 |
| P Q Santos Buffet | 4 | R$ 422.433 |
| A+ Gastronomia e Eventos Ltda | 1 | R$ 337.007 |
| Comercial Briston Ltda | 3 | R$ 291.027 |
Licitações desse ramo no período
As maiores em valor de itens do ramo.
| Órgão | Itens | Valor | Propostas até |
|---|---|---|---|
| Secretaria da Educação de SP São Paulo/SP · Pregão - Eletrônico | Bolo Alimentício, Pão | R$ 137.244.492 | 12/08/2026 |
| Secretaria da Educação de SP São Paulo/SP · Pregão - Eletrônico | Bolo Alimentício, Pão | R$ 127.144.248 | 29/09/2026 |
| Secretaria da Segurança Pública de SP São Paulo/SP · Pregão - Eletrônico | Fornecimento de Refeições / Lanches / | R$ 40.635.021 | 16/09/2026 |
| Prefeitura de Guarulhos Guarulhos/SP · Pregão - Eletrônico | Bolo Alimentício, Pão | R$ 29.266.871 | 21/08/2026 |
| Serviço de Apoio As Micro e Peq Empresas de São Paulo São Paulo/SP · Pregão - Eletrônico | Fornecimento de refeições / lanches / | R$ 19.052.545 | 22/07/2026 |
| Prefeitura de Mogi das Cruzes Mogi das Cruzes/SP · Pregão - Eletrônico | Pão, Bolo Alimentício | R$ 10.094.500 | 25/08/2026 |
| Prefeitura de Bauru Bauru/SP · Pregão - Eletrônico | Pão, Bolo Alimentício | R$ 5.986.300 | 29/07/2026 |
| Prefeitura de Guaruja Guarujá/SP · Pregão - Eletrônico | Pão, Bolo alimentício | R$ 4.055.962 | 29/07/2026 |
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Vender para o governo nesse ramo
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Perguntas sobre licitações de padaria e confeitaria (fabricação) em São Paulo
Existem licitações de padaria e confeitaria (fabricação) em São Paulo?
Sim. Na leitura de 01/11/2026, 15 estavam abertas pra proposta. De 2 de julho a 29 de setembro de 2026, órgãos públicos de São Paulo publicaram 283 licitações de padaria e confeitaria (fabricação), somando R$ 410,2 milhões. Os dados são do Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP).
Quais órgãos abrem licitação de padaria e confeitaria (fabricação) em São Paulo?
Os órgãos com mais valor estimado em licitações desse ramo no período foram Secretaria da Educação de SP, Secretaria da Segurança Pública de SP, Prefeitura de Guarulhos. Prefeituras, secretarias estaduais, universidades e forças armadas abrem esse tipo de licitação, quase sempre por pregão eletrônico.
Uma empresa pequena pode vender padaria e confeitaria (fabricação) para o governo?
Pode. A Lei Complementar 123/2006, que a Lei 14.133/2021 manda aplicar às licitações, prevê licitação exclusiva para microempresas e empresas de pequeno porte nos itens de até R$ 80 mil, com as exceções da própria lei. O edital de cada licitação diz os documentos pedidos e o portal onde a disputa acontece.
Como saber quando abre uma licitação de padaria e confeitaria (fabricação)?
O PNCP publica os editais, mas não avisa ninguém: é preciso consultar. O LicitaCerta lê todo dia útil as licitações de todas as plataformas que publicam no PNCP e manda no WhatsApp só as licitações que combinam com o que a empresa vende, por R$ 49 por mês.
Primeira vez vendendo para o governo? Veja como participar de licitação, que documentos o edital pede e as regras para microempresa e EPP.
Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) e dados abertos do compras.gov.br, período de 2 de julho a 29 de setembro de 2026. Os valores são os estimados nos editais; o cruzamento por ramo é feito pelo LicitaCerta a partir da descrição dos itens. Esta página cobre o CNAE 1091102 — Fabricação de Produtos de Padaria e Confeitaria com Predominância de Produção Própria.